Diplomatura de extensión universitaria en «Nutrición Para El Fitness, Actividad Física y el Deporte» | IDA Internacional

Diplomatura de extensión universitaria en «Nutrición Para El Fitness, Actividad Física y el Deporte»

Las enfermedades crónicas no transmisibles (ENT), representadas principalmente por las enfermedades cardiovasculares, la diabetes mellitus (DM), el cáncer y las enfermedades respiratorias crónicas, entre otras, implican una creciente carga de mortalidad y morbilidad en todo el mundo. 

Comparten factores de riesgo determinantes en común como la alimentación inadecuada, el consumo de tabaco y alcohol y la inactividad física. Sabemos que 3 de cada 4 muertes por ENT son evitables si se controlan estos factores de riesgo. Es por ello que en esta diplomatura destacamos esto dos factores de riesgo y la vinculación con la salud.

La alimentación es la manera de proporcionar al organismo las sustancias esenciales para el mantenimiento de la vida. Es un proceso voluntario y consciente por el que se elige un alimento determinado y se come. A partir de este momento empieza la nutrición, que es el conjunto de procesos por los que el organismo transforma y utiliza las sustancias que contienen los alimentos ingeridos. Hay muchas formas de alimentarse y es responsabilidad del deportista o de la persona que desea realizar actividad física, entrenar, etc, el saber elegir de forma correcta los alimentos que sean más convenientes para su salud y que influyan de forma positiva en su rendimiento físico.

Una alimentación adecuada, en términos de cantidad y calidad, antes, durante y después del entrenamiento y de la competición es imprescindible para optimizar el rendimiento. Además, mejora el estado de salud, favorece un correcto crecimiento y desarrollo a lo largo de la vida, y trae mejoras en la composición corporal.

Una buena alimentación no puede sustituir un entrenamiento incorrecto o una forma física regular, pero, una dieta inadecuada puede perjudicar el rendimiento en una persona bien entrenada.

La diplomatura se compone de nueve módulos. Habiendo cumplido y aprobado con los requisitos de evaluación correspondientes, se otorgará un certificado de diplomatura completo, con avales internacionales de distintos países e instituciones. Esta capacitación es organizada y dictada desde el Instituto Universitario YMCA, a través del área de Extensión académica y la Secretaría académica, sumado a IDA Internacional por medio de un convenio de colaboración. Con el apoyo de la comisión de capacitación de la Red de Actividad Física de las Américas RAFA PANA y otras instituciones nacionales e internacionales.


TÍTULO A OTORGAR

Diplomado en “NUTRICION PARA EL FITNESS, ACTIVIDAD FISICA Y EL DEPORTE”.


CERTIFICACIÓN

Se acreditará la aprobación de la Diplomatura, a través de una certificación extendida por el Instituto universitario YMCA, con adhesión del Instituto IDA Internacional y RAFA PANA.

DESTINATARIOS

Médicos, nutricionistas, profesores, kinesiólogos o licenciados en actividad física, entrenadores, activadores o técnicos en actividad física, salud y alimentación. Estudiantes de educación física y carreras afines. Instructores de musculación y del ámbito del fitness y todos aquellos profesionales que tengan vínculos con la promoción de la vida activa y saludable.

OBJETIVOS

  • Analizar y conocer el impacto de la Actividad física sobre la salud en general y en la nutrición en particular.
  • Conocer los nutrientes y alimentos relacionados con la salud, actividad física y el deporte.
  • Vincular los sistemas energéticos con la mejora y rendimiento y la composición corporal.

DURACIÓN Y MODALIDAD DE LA DIPLOMATURA

La Diplomatura tendrá una duración total de 720 horas, dividido en nueve módulos de estudio.

Modalidad: Cada participante tendrá su propio ritmo de estudio y la dedicación dependerá también de su formación y experiencia profesional previa en los contenidos que desarrolla esta diplomatura. Es indispensable considerar que no es un curso de autoaprendizaje, habrá instancias de trabajo grupal que, dentro del tiempo previsto, demandarán que cada participante se organice con sus compañeros, espacios de zoom programados, interacción con los tutores.

La propuesta de IUYMCA es de una carga horaria total mínima 720 hs reloj, desarrolladas del siguiente modo:

  • Cursada on line lectura de materiales, tutorías, chats y cafetería on line, videos conferencias, debates, evaluaciones parciales y un trabajo final integrador.

UNIDADES CURRICULARES

Módulos, contenidos mínimos y bibliografía:

Módulo 1: TRANSFORMAR LA ALIMENTACIÓN EN UN ESTILO DE VIDA PARA LA SALUD Y EL BIENESTAR DE LAS PERSONAS

Introducción. ¿Qué relación existe entre los hábitos de vida y el desarrollo de salud y bienestar? ¿Qué son las enfermedades crónicas no transmisibles? ¿Qué datos epidemiológicos tenemos respecto a estas enfermedades en el mundo y en Argentina? Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR). Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNYS). Encuesta Mundial de Salud Escolar (EMSE)
Los hábitos. ¿Qué son? Cómo crear hábitos? La motivación. Los hábitos alimentarios.  ¿Cómo construir una alimentación saludable?

Módulo 2: ACTIVIDAD FÍSICA PARA UNA VIDA SALUDABLE. Efectos del sedentarismo en la salud

Introducción ¿Cómo llegamos al sedentarismo? ¿Cuál es la situación actual? ¿Hacia dónde vamos? ¿Cuáles son las consecuencias del sedentarismo en la salud? Efectos en el sistema cardiorrespiratorio.  ¿Cómo impacta un plan de actividad física en un plan de alimentación? La motivación, eliminando barreras. ANEXO: Plan de actividad física: ejemplos en enfermedades crónicas no transmisibles

Módulo 3: MACRONUTRIENTES Y NUTRICIÓN

Introducción. Tiempos de la nutrición. Macronutrientes. Hidratos de carbono. Proteínas. Grasas. Agua. Micronutrientes
Covid y macronutrientes.

Módulo 4: HIDRATOS DE CARBONO

Introducción. Nutriente estrella en el deporte. Los HC en deportes de resistencia. Los HC en deportes de fuerza
ANEXOS:
Desayunos y meriendas altos en carbohidratos.
Desayunos y meriendas.

Módulo 5: PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS

Introducción. Construyendo y reparando al atleta.
Síntesis muscular y alimentación. Requerimiento de proteínas según actividad. Ejercicio y consumo de alimentos. Momento de consumo de proteína. Recomendaciones nutricionales para el atleta.  Alimentos recomendados para después de entrenar. Preguntas frecuentes.

Módulo 6: LAS GRASAS

Introducción. Funciones de los lípidos en el organismo.
Tipos de grasa en la dieta. Ácidos grasos en la alimentación. Fuentes. Sobrepeso, obesidad y distribución de la grasa. Factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. Dislipemias. Metabolismo de las grasas. La importancia de la caminata. Un caso clínico.
ANEXOS:
Lipoproteínas.
Perfil lipídico básico.
Obesidad y Covid.

Módulo 7: SISTEMAS ENERGÉTICOS

Introducción. Recomendaciones para la actividad física.
Mensajes principales. El ATP, la moneda energética. Fosfatos de alta energía. La glucosa como fuente de energía.
Estimulación de la lipólisis. Interacción entre los distintos sistemas energéticos. Efecto de la alimentación: sobrecarga de glucógeno. Hablando de intensidades. Todos somos diferentes.

Módulo 8: COMPOSICIÓN CORPORAL

Introducción. Evaluación nutricional.
Clasificación. Antropometría. Niveles bajos de grasa corporal.
Niveles moderados de grasa corporal.
Niveles superiores a la media de grasa corporal.
Los componentes corporales estrella. Reducción de grasa corporal. Conclusiones.

Módulo 9: SUPLEMENTACIÓN

Introducción. Clasificación de los suplementos. Un poco de historia. Suplementos saludables vs. Perjudiciales.
Deportes de equipo. Rol de las barras deportivas y geles como complemento en la dieta. Barras deportivas: fuente compacta de carbohidratos y proteínas. Geles deportivos: proveen una fuente elevada y concentrada de CHO consumida y digerida rápidamente en forma de gel. Los suplementos nutricionales y pruebas de dopaje en competencias. Fitoquímicos y fitonutrientes.
ANEXOS:
DESHIDRATACION Y REHIDRATACIÓN.

EVALUACIÓN

El alumno tendrá una evaluación por cada módulo y una evaluación final como TFI.

Cada módulo se compondrá de:
• Título del módulo
• Material de lectura obligatoria
• Foro de intercambios: Espacio de diálogo entre pares y con el tutor.
• Actividad de cada módulo: Las actividades promoverán el aprovechamiento de los conocimientos y experiencias de los participantes y la aplicación de los nuevos aprendizajes en los contextos de práctica.
• Material de lectura optativa (lecturas, vínculos recomendados, videos, imágenes, etc.).
• Control de lectura (autoevaluación para el participante).


DÍAS Y HORARIOS, LUGAR DE REALIZACIÓN

ON LINE – plataforma educativa, clases sincrónicas a coordinar con el grupo, preferentemente sábados por la mañana.


REQUISITOS

Es requisito indispensable para participar de la diplomatura:

  • Secundario completo
  • Contar con conectividad a Internet, ya que toda la actividad de estudio e intercambio se realizará a través de esta vía.
  • Poseer una cuenta de correo electrónico personal.
  • Disponer de las horas previstas para la cursada. (las mismas podrán ser asincrónicas)
  • Calificación mínima aprobatoria de 7, para estar en posibilidades de recibir la certificación.
  • Tener secundario completo con alguna practica en la promoción de la vida activa y saludable.

ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA – RECURSOS

Los módulos se irán activando a medida que se avance en La diplomatura (según cronograma general). Cada módulo, reconocible por su título, se encontrará visiblemente ubicado dentro de un recuadro (caja). Desde su inicio estarán disponibles los materiales y recursos relacionados. Además, dentro de la caja de cada módulo, encontrarán el Foro de Intercambios grupales. Ese Foro es el lugar por excelencia para la comunicación dentro de cada Grupo, entre los participantes y con el tutor. En el mismo se intercambian cuestiones relacionadas con la marcha de la diplomatura y es importante que estén pendientes de estas informaciones. Según las necesidades de las consignas de actividad, es posible que eventualmente se creen otros Foros de discusión para resolverlas y tendremos clases especiales por medio de videos conferencias tanto prácticas, como teóricas. Es por eso que resulta fundamental que ingresen asiduamente al campus y que revisen los cronogramas de cada módulo para no perder el hilo de la propuesta, allí se orientará el devenir de las consignas. En el texto de las actividades se esclarecerá el carácter individual o grupal de la misma, la fecha de finalización y los espacios de entrega o publicación de las producciones.

Presentación/Vídeos: allí encontrarás la presentación de la diplomatura y datos que se crean necesarios desde el inicio. También presentaciones en vídeos.

Módulos: en este apartado, según el calendario de cursada, se subirán los Módulos con el desarrollo de los contenidos. También, al finalizar cada módulo, encontrarás la Autoevaluación. Encontraran aquí el cronograma de cursada.
Módulo de CRONOGRAMA, donde encontrarán el inicio y finalización de cada evento de la diplomatura.

Calendario: podrás registrar las fechas importantes a recordar durante toda la cursada, como así también las fechas de las Evaluaciones o entregas.

Calificaciones: aprobación de las evaluaciones. Archivos Complementarios: encontrarás en este apartado, archivos complementarios de lectura que enriquecerán los contenidos de la diplomatura.

Sitios: link donde puedes ampliar conocimientos en páginas de web sugeridas.

Foros: en los foros, los coordinadores y tutores colocaran consignas que deberás responder e interactuar sobre temas determinados, es importante que participen ya que también se evalúa este ítem. Los mismos no son sincrónicos, por lo tanto cada participante puede responder en diferente momento. Importante el Foro de un Tema se cerrará antes de comenzar el siguiente, por lo tanto, no se quede sin participar.

Videoconferencias: Herramienta de comunicación on-line para el dictado de clases, presentaciones y reuniones con audio y video en tiempo real.

Wikis: son sitios más abiertos que los blogs; permite que todos aporten, modifiquen el texto/sitio original y de esta forma colaboren. En el wiki predominan los textos, alguna que otra imagen, y sobre todo los enlaces hipertextuales. Su utilización no es obligatoria.

Chat: serán programados de común acuerdo con los coordinadores y tutores.

Contactos: encontrará a todos los participantes, coordinadores y tutores, con sólo tildar el nombre y escribir en el final de la página le enviará un mail con su duda.

Mail Interno: podrá leer desde el campus los mail que le sean enviados.

FAQs: preguntas frecuentes

La inscripción definitiva se realiza una vez cumplidos los pasos indicados en aranceles ya sea mediante el pago de matrícula o pago total


DOCENTES INVITADOS

DR. NÉSTOR LENTINI – DR. OSCAR INCARBONE – DRA. LUCIANA VALENTI LIC. LAURA PASCUAL – LIC. MARIANA PRIETO – LIC. LUJÁN TIZZIANI

Colaboradores: Daniel Maranz, Enrique Chávez y Maria Eugenia Caraccioloola.


FECHA DE INICIO

10/06/2021


ARANCELES Y OPCIONES DE PAGO

ARGENTINA
Pesos Argentinos (ARS)

Inscripción 5.000 pesos / Abono mensual 5.500 pesos (5 cuotas)
Promoción Único pago 27.500 pesos (ahorra 5.000 pesos)
Requisito, tener escolaridad secundaria completa y aprobada.

Matricula Pago Único
$ 5.000,00

Pago en Cuotas (Total 5)
$ 5.500,00 C/U

Pago único (Ahorro $ 5.000,00)
$ 27.500,00

Botones de pago a través de mercado pago, valido para pago con tarjetas de crédito, débito, efectivo y dinero disponible en el aplicativo. No es necesario tener usuario de mercado pago para su uso.

También puede abonar realizando una Transferencia o depósito bancario:
Cuenta Corriente Nro: 03577930-002 de la Sucursal 036. CBU: 0270036610035779300023 Fundación YMCA C.U.I.T 3070880628-1 Dirección: Reconquista 439, CABA, Buenos Aires, Argentina Tel: 54 9 4311 4785

EXTERIOR
Dólares Estadounidenses (USD)

Inscripción 50 dólares
Abono mensual 70 dólares (5 cuotas)
Único pago 300 dólares

Pago de Matricula
USD 50,00

Pago en Cuotas (Total 5)
USD 70,00 C/U

Pago total
USD 300,00

Botones de pago a través de Paypal, valido para pago con tarjetas de crédito y débito habilitadas para pagos internacionales y dinero disponible en el aplicativo. No es necesario tener usuario de Paypal para su uso.

También puede abonar realizando una Transferencia Internacional:
Transferir a: Banco Itau Europa International, 200 South Biscayne Blvd. 22nd Floor Miami, Florida 33131
ABA# 066010869
SWIFT: ITAUUS3M
A nombre de: Asociación Cristiana de Jóvenes/YMCA Argentina, Reconquista 439, Buenos Aires, Argentina
N° de Cuenta: 6007360/001.000.840

Una vez realizado el Pago por favor informar al siguiente mail: info@idainternacional.com

Presencial

Incluye:

Inscripción:

Argentina $
Uruguay $
Bolivia $

On-line

Incluye:

Inscripción:

Argentina $
Exterior U$S

Especialización

Incluye:

Inscripción:

Argentina $
Exterior U$S